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余建宏｜移動中的閱讀和身體

採訪／周伶芝　攝影／陳敏佳
收錄於《打開雲門：解密雲門的技藝、美學與堅持》2013年，果力文化出版

行．旅
建宏經歷最長的巡演是兩個半月； 對戀家的他來說，一個又一個城市間的流浪與演出，培養出他的毅力和耐力，來調適自己的狀態和心情。面對大量巡演，身體保養器材必不可少，可用來回復肌力，維持身體長時間、穩健地舞動。不同舞作會帶有不同的保養需求。例如《流浪者之歌》的米粒摩擦，容易造成皮膚發癢，特別需要乳液。身上有顏料時，也需要刷洗的沐浴球。

隨身行李
《叔本華的眼淚》是朋友推薦的，一看便愛不釋手，已是第三遍重看。喜歡作者在故事裡闡述的生命哲思。黑皮小書是《人體解剖學》，因膝蓋受傷，想要更深入瞭解。教課時，可用來幫助學生找到自己的身體。《此生：肉身覺醒》，剛跳完《流浪者之歌》，對身體的追尋更加好奇。相機，喜歡這台相機拍出的氛圍，有種空氣感。酒精，到中國時必備，有如乾洗手的消毒功能。騎兵小鐵盒，裝著喉糖，以備社交場合之需。膚色膠帶，纏在腳上作保護、以防磨皮。打坐毯，等待是打坐的最好時機，用來保暖身子的。

託運行李
上班用的「公事包」，容量夠大，可以放排練或演出時需要的物品，如：排練褲。身體的保養物品：冰敷袋、維他命、消炎藥、肌肉鬆弛劑、按摩用的棒球、電療器，幫助自己保持體力、調整狀態。電湯匙和隨身餐具，可以在旅館裡煮泡麵。巡演超過一個月時，這是安慰自己的必需品。為了減輕重量，不用帶著大罐小罐，準備了日拋的隱形眼鏡。舞者有身體接觸，汗味會帶來尷尬，香水和制汗劑是對舞伴和觀眾的禮貌。記者會、酒會等正式的社交場合穿的正式服裝和鞋子。帶一星期的衣服量，採多層次穿法，就能節省空間。

2006《風．影》海報
設計 劉開　攝影 劉振祥　舞者 余建宏

蔡銘元｜型男大廚的行李學

採訪／周伶芝　攝影／陳敏佳
收錄於《打開雲門：解密雲門的技藝、美學與堅持》2013年，果力文化出版

行．旅
銘元出國巡演已是家常便飯，可在前一晚迅速打包。唯一不同的，舞作會決定他要帶的日常便服。例如《九歌》連演好幾場時，飾演山鬼塗在身上的顏料一時洗不掉，容易沾衣，便服就得以保守的顏色為主。整齊輕簡的行李，保留空間可收納shopping 戰利品。Shopping 不只為了轉換巡演的緊繃心情，更為帶回一個城市的回憶。
一、兩個月的巡演期間，舞者們會舉辦「泡麵趴」。除了燙青菜、加海鮮料，甚至會自備油蔥酥，滿足胃的鄉愁。有時到市場買魚，在魚肚裡費工塞餡再用飯店的針線縫起來，又燉又煎。或是多拿兩塊早餐提供的牛油，晚上回房煎牛排，展現華麗廚藝。吃為何如此重要？2002年布拉格演出時，舞者曾集體食物中毒，在路上不停找廁所。他特地跑去買鍋子煮蔬菜湯。熱湯下肚，胃立刻溫暖了，至今仍覺得「這鍋湯救了我的命。」

隨身行李
非常注重保暖，禦寒的衣物和配備，除了帽T，隨身揹的包包裡，還預備著毛帽與圍巾。中國巡演首站北京，嚴重的空氣污染讓舞者如臨大敵，口罩一定要隨身攜帶。舞團行政就像最優質的旅行社，為舞者準備鉅細靡遺的行程說明與注意事項，隨時拿出來確認，絕對不怕迷路。隨身聽，像親密伴侶、重要的工作夥伴。邊暖身邊聽音樂，是最享受的獨處時光，尤其要聽和舞作反差大的音樂類型。大小兩包包：大包包是隨身行李，也是上排練場時揹的。可收進大包裡的輕便小包是上街用，例如去超級市場和博物館時。

託運行李
舞者的保暖總是一整套。中國劇院的地板太冰冷，很容易生病，保暖鞋是排練場裡的救命法寶。一整盒薑母茶，同樣是為了應付寒冷的北京。過去的經驗讓人深深體會，喝下一杯熱薑母茶，是件多麼幸福的事。可以轉換110或220 伏特電壓的電爐，以及在德國買的優質鍋， 是異國旅途的良伴。厚鍋底可煎可煮，能應付各種烹飪方式。用噴霧罐裝的四季醬油。有這一罐，任何食物都有了家的味道。透明小罐裡裝的是提煉美味的海鹽。料理達人的行李必備物，水果刀。出門時永遠都記得一定要帶的三樣：化妝包、個人換洗包和很難買到的dance belt（男舞者專用的底褲）。跳高難度的《屋漏痕》時，腳踝曾經受傷，除了自我復健，也需要持續補充膠原蛋白。被視為舞蹈界的時尚潮男，為演出酒會準備的正式服裝，也屬精心搭配。花草系襯衫搭深藍外套，活潑又莊重。喜歡閱讀的種類很廣，尤愛推理類型。《最後理論2》驚險刺激又具科普知識。《達利：畫布上的精靈》則是對大師的再度回味。

2013《稻禾》
攝影 劉振祥　舞者 蔡銘元